Patates Püreli Et Sote

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pulbiber
• Biberiye, kekik

Püre için:

• 5 adet patates
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Değişik sunumuyla dikkat çeken bir tarif tadının güzelliği enfes.
2. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritelim ,küçük kuşbaşı doğranmış etleri tencerenin içinde suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Kısık ateşte bi 20 dk civarı.
3. Suyunu çeken etlerin üzerine kuru soğanı ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp içine koyalım ve biraz kavuralım.
4. Sarımsakları dilimleyip,biraz daha kavurup salçayı ekleyip karıştıralım.
5. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ekleyelim.
6. 1 su bardağı suyu ekleyip kıvam alacak şekilde altı kısık olarak biraz daha pişirelim.
7. Hafif sulu kalırsa güzel olur.
8. Eğer suyunu hep çekmiş olursa biraz daha ekleyebilirsiniz.
9. Ve tüm baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
10. Püre için haşladığımız patatesleri soyuyoruz.
11. Tereyağını tuz ve karabiberini ekleyip bi blendırdan geçiriyoruz ve sütünü ekleyip kıvamını aldırıyoruz.
12. İsterseniz çatallara ezerek yapabilirsiniz.
13. Patatesler tam soğumadan yaparsanız tereyağ daha güzel erir.
14. En son tabağın altına patates püresini üzerine de et sotemizi koyup servis edebiliriz. Afiyetle.