Patates Püreli Et Sote

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 kilo dana eti
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• Tuz
• Sıvı yağı
• Çubrika
• Kırmızı pul biber tatlı
• Kara biber

Püresi İçin ;

• 6-7 orta boy patates
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Kara biber

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce püreyle başlıyoruz patatesleri soyup sarıp kaynamaya koyuyoruz. Onlar kaynarken etimizi küçük küçük kesiyoruz bir kenara alıyoruz.
2. Sonra bineri havucu ve soğanı kesip hazırlıyoruz. Bir derin tavaya etleri kavurmaya koyuyoruz .
3. Etler suyunu saldığı zaman üzerini geçene kadar sıcak su ekliyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. O sırada kalan patatesler hazır hale geliyor suyunu süzüp çok az dibinde bırakın suyundan hepsini süzmeyin.
5. İçine sütü ekleyin kara biber ve tuz koyup sıcak kan iyice ezin püre haline gelince.
6. O sırada da et suyu bitecektir içine öncelikle havuçları koyun ki pişmesi daha uzun gidiyor iki dakika sonra soğanı ve yeşil biberi ekleyin.
7. Baharatları ve tuzu ekleyin kavurun.
8. Hazır hale geldiği zaman bir tabağa alta püreden üste et koyun ve limonla sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun