Patates Püreli Güveç

Patates Püreli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 8.10 adet arpacık soğan
• 3.4 diş sarımsak
• 1 büyük kırmızı kapya biber
• 2-3 adet tatlı sivribiber
• 1 domates
• 1 er çay kaşığı: Kırmızı tatlı toz biber. karabiber ve kimyon
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kaşar rendesi
• 3.4 yemek kaşığı süt
• Çok az muskat rendesi (Olmasa da olur)

Patates Püreli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri yağsız tencerede suyunu salana kadar önce bir miktar mühürlüyorum.
2. Suyunu tamamen salınca düdüklü tencere ye alıp ağzını kapatıp bir miktar yüksek ateşte daha sonra tamamen kısıp demlene demlene etleri kısık ateşte pişiriyorum.
3. Çekene kadar ara arada karıştırarak pişiriyorum.
4. Bu arada patatesler haşlanıp soyulur.
5. Tuz. Muskat rendesi eklep güzelce püre yapın.
6. Tencereye alıp tereyağ ve sütünü ekleyip bir iki dakika pişirip ocaktan alın. Etler tamamen pişince az sıvı yağ, baharatları.
7. Toz şekeri ve sebzeleri doğrayıp ilave edip bir miktarda böyle pişirin. Pişen etler güveç kaplarına pay edin.
8. Üzerine kaşar rendesi koyun.
9. Patatesler püresi sıkma torbasına alın.
10. En üste pürelerinizi sıkıp 180. 200 derecede pürenin üzeri kpembeleşinceye kadar pişirin.İnanılmaz. Lezzetli oluyor🤗Et. Kasar. Ve patates püresi zaten çok yakışıyor.