Patates Püreli Tavuklu, Mantar Sote Farklı Sunum Şahane Lezzet (Videolu)

Patates Püreli Tavuklu, Mantar Sote Farklı Sunum Şahane Lezzet (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantarı
• 500 gram kuşbaşı tavuk eti
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbıber, kekik

Patates püresi için:

• 1 kilogram haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 50 ml süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 400 ml süt

Patates Püreli Tavuklu, Mantar Sote Farklı Sunum Şahane Lezzet (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye biraz sıvı yağ alıp üzerine tavuk etini ilave edelim.
2. Tencerenin kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak etleri suyunu salıp tekrardan geri çekinceye kadar pişirelim.
3. Peşinden mantarları ilave edelim, et piştikten sonra tencerenin kapağı ile işimiz bitti ve ateşi orta dereceye getiriyoruz .
4. Yoksa mantarlar gerektiğinden daha fazla su verir ve kararır orta ateşte mantarların suyunu salıp geri çektiğinde önce baharatları sonra ise soğan ve biberi ilave edelim.
5. Sebzelerde biraz piştikten sonra ocağı kapatalım.
6. 1 kg patatesi bol suda haşlayıp suyunu süzelim içerisine biraz süt, tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip ezelim.
7. Beşamel sos için: yağı tencereye alıp eritelim üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Sütü azar azar ilave ederek kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
9. Kıvam aldığında içerisine biraz karabiber ilave edip ocaktan alalım. (beşamel sosu yemeği hazırlayıp sonra hazırlarsanız daha kolay olur  onu bekledikçe daha da yoğun bir kıvam alacaktır).
10. Gelelim yemeğimizi hazırlama aşamasına.
11. Bir borcam ve ya fırın tepsisi alıp. İçerisine önce mantarlı soteyi yayalım.
12. Üzerine dondurma kaşığı ile patates püresi koyalım.
13. En üste ise önce beşamel sos gezdirelim.
14. Sonra kaşar peyniri rendesi serpiştirelim ve hoop fırına 200 ° derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirelim yeterli.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun.