Patates Püresi Eşliğinde Et Sote

Patates Püresi Eşliğinde Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Et Sote İçin Malzemeler :

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım kilo yağsız dana kuşbaşı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 Adet kapya kırmızı biber
• 2 Adet yeşil biber
• 2 Adet domates (kışlık konserve de kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 litre kadar sıcak su

Patates Püresi İçin :

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Püresi Eşliğinde Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup iri iri küpler halinde doğrayın, haşlamaya bırakın.
2. Soğanları küp küp doğrayın.
3. Kırmızı kapya biber ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
4. Kuşbaşı etleri küp küp doğrayın. (küçük olması kolay pişmesine yardımcı olacaktır. )
5. Teflon ya da granit tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun, biraz kızdırın.
6. Doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin. (3-4 dk)
7. Kuşbaşı etleri ekleyip soteleyin. (5 dk)
8. Doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. (3 dk)
9. Domatesleri/konserve domatesinizi ekleyin.
10. Domates salçanızı ekleyin ve 2 dk kadar soteleyin.
11. Üzerini tamamlanacak kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
12. Haşlanan patatesleri derin bir kaba alın, kaşar peyniri, süt, tuz ve karabiberi ekleyerek patates ezici ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
13. Pişen et sotenizin altını kapattıktan sonra tuz, kekik, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
14. Elde ettiğiniz patates püresini servis tabağınıza kaşık yardımı ile yayıp üzerine et sotenizi ekleyin.

Deneyeceklere Afiyet Olsun ☺️