Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı

Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 kırmızı soğan yemeklik doğranmış
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber tercihe bağlı
• 2 diş doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı limon kabuğu
• Tuz
• Zeytinyağı

Patates püresi için

• 4-5 orta boy patates küp doğranmış
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates Püresi Eşliğinde İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre için patates süt tereyağ ve tuzu bir tencereye alıp yumuşayana kadar pişirelim.
2. Ezici yardımıyla ezip kaşar peyniri ilave edelim karıştıralım.
3. Hardal kırmızı soğan sarımsak limon kabuğu tuz karabiber pul biber ve zeytinyağını bir kabın içerisine alıp iri doğranmış mantarları ilave edelim güzelce karıştırıp 30-45 dakika sosuyla bekletelim.
4. Tavayı ateşe koyarak iyice kızmasını bekleyelim ve mantarları ilave edelim yumuşayana kadar arada ters düz ederek pişirelim. Afiyet olsun.