Patates Püresi İle Sebzeli Tavuk

Patates Püresi İle Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk but
• 1 adet kabak
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Süt
• 1 adet soğan
• Sarımsak
• Salça
• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir avuç rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber
• Kekik

Patates Püresi İle Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavukları doğruyoruz.
2. Ardından doğramış olduğumuz tavukların üstüne yarım su bardağı süt, yarım yemek kaşığı salça, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz, bir çay kaşığı kekik, 1 adet rendelenmiş soğan, iki diş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Dolaba kaldırıyoruz böyle marine olmasını bekliyoruz.
4. Ardından püre için patateslerin kabuklarını soyup her patatesi 4e bölüp sıcak suyun içine atıp haşlanmasını bekliyoruz.
5. Patateslerimiz haşlanınca sıcakken içine tereyağı koyup ezmeye başlıyoruz.
6. Ezdikten sonra içine yarım su bardağı sıcak sütü koyuyoruz.
7. Tuzunu ve karabiberini koyduktan sonra tekrar ezmeye devam ediyoruz.
8. Patates püresini yaptıktan sonra dolaptan tavukları çıkarıyoruz.
9. Tavaya çok az sıvı yağ koyduktan sonra tavukları tavaya koyuyoruz.
10. Tavuklar pişerken kabakları ve biberleri küp küp doğruyoruz.
11. Kabakları tavuğun içine atıyoruz.
12. Tavuk suyunu çekince biberleri koyuyoruz ve tuzuna bakıyoruz.
13. Biberler yumuşayınca altını kapatıyoruz.
14. Patates püresinin üstüne kaşar rendeleyip ocakta ısıttıktan sonra sıcak servis ederseniz daha güzel olacaktır.
15. Tabağa püreyi koyup üstüne tavukları koyup servis ediyoruz.