Patates Püresi Ve Tavuklu Mantar Sote

Patates Püresi Ve Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için:

• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber, tuz

Sote için:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 paket kültür mantarı
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber, karabiber, sıvı yağ, damak tadına göre tuz

Patates Püresi Ve Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayıp istenilen şekilde doğranır. Tavada önce kırmızı biber, yeşil biber ve enson kuru soğan kavrulur.
2. Tavuk göğsünü doğrayıp yıkadıktan sonra süzelim ve ayrı bir tencerede pişirmeye başlayalım.
3. Tavuğun suyu çekildikten sonra üzerine çok az tuz ve sıvı yağ ile mantarları ekliyoruz.
4. İkisi harlı ateşte suyu çekilene kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
5. Pişen mantar ve tavuğun üzerine baharatları, salçayı ekleyip kavurmaya başlayalım.
6. Domatesleri de ekledikten sonra kavurduğumuz sebzelerle buluşturup yarım çay bardağı kadar su ekleyip bütün lezzetin birbirine geçmesi için bir kaç dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
7. Püre için patateslerimizi soyup doğradıktan sonra tencerede üzerine gelecek kadar su ekleyelim. Çok az tuz atıp altını açıyoruz.
8. Piştikten sonra sütü karabiberi ve tereyağı ilave edip blendirdan geçirip sıcak sıcak servis yapıyoruz. Servis tabağını istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben sizlere göstermek için hem püreyi alta katıp servis yaptım. Hem de yan yana Tercih size kalmış. Umarım beğenirsiniz.