Patates Püresi Yatağında Et Sote

Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr dana eti
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane kapya biber
• 8-9 mantar
• 3 yemek  kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 300 ml sıcak su

Püresi için;

• 600 gr patates haşlanmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
•  1 çay kaşığı tuz
• 150 ml ılık süt

Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada sıvı yağını kızdırıp etleri içerisinde rengi dönene kadar kavurun.
2. Kapağını kapatıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Suyunu çekmeye yakın tereyağını yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edip devam kavurun.
4. Salçayı da ekleyip devam kavurun.
5. İnce ince doğradığınız mantar ve kapyayı da ete ilave edip devam kavurun.
6. Suyu ve baharatları da ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dk pişirin.
7. Patatesleri haşlayıp süzün, sıcakken tereyağı ve ılık sütü ekleyip ezin.
8. Tuz karabiber ve muskat rendesiyle lezzetlendirin.
9. Servis tabağına önce patates püremizden üzerine de mantarlı et soteden koyun.
10. Yanına pilav ve salata servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.