Patates Salatası Eşliğinde Tavuk Şinitzel

Patates Salatası Eşliğinde Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk bonfile (göğüs)
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patates salatası için

• 5 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 2 veya 3 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Patates Salatası Eşliğinde Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle evde hazırlayacaksınız tavuk bonfileleri fileto şeklinde çok ince olmayacak şekilde hazırlayın ya da kasabınıza hazırlatın.
2. Yumurtaları bir kabın içine alıp çırpın diğer bir kaba galeta ununu başka bir kaba unu koyun ve içine baharatları koyup karıştırın.
3. Önce baharat karışımı olan una fazla unu silkeleyin, daha sonra yumurtaya bulayın yine fazla yumurtasını silkeleyin ardından da galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın işte bu kadar.
4. Patates salatası için önce patateslerimizi soyup yıkayıp küp küp olacak şekilde doğrayın çok büyük olmasın ve sonra haşlanması için ocağa alın tuz ekleyin patatesler haşlanırken diğer malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
5. Haşlanan patatesleri süzün soğuması için bir müddet bekleyin (beklemediğiniz anda yoğurt ve mayonez gireceği için sulanabilir salatanız)dikkat edin.
6. Soğuyan patateslerin üzerine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın (tuz oranına dikkat edin haşlanırken tuz ilavesi yapmıştık tadına bakarak tuz ilavesi yapabilirsiniz) aksi halde salatanız tuzlu olacaktır ve patates salatanız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.