Patates Ve Patlıcanlı Musakka

Patates Ve Patlıcanlı Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan
• 4 tane patates
• 1 poşet yazdan dolaba koyduğum domates rendesi
• 1 poşet kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• Kızartmak için yağ

Patates Ve Patlıcanlı Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar alaca soyulur, tuzlu suya sonra suyu süzülür. Yuvarlak kesilir, kızmış tavada kızartılır, peçeteye alınır fazla yağı emilir. Tencereye kızaran patlıcanlar alınır. Patatesler yıkanır, yuvarlak kesilir kızartılır. Peçeteye alınır.

Yağ tencereye alınır. Soğan doğranır. Biraz çevrilir kıyma eklenir, kapağı kapatılır. Domates rendesi 1/2 yemek kaşığı salça eklenir. Sarımsak, tuz, baharat konur. Suyu çekince ocaktan alınır. Patlıcanların üzerine kıymalı harç yayılır. Patateslerde kıymanın üzerine dizilir. Patatesin denginde kaynar su gezdirilir, ocağa konur, kısık ayarda pişirilir. Servise hazır.
Afiyet Olsun:))