Patates Yatağında Et Sote

Patates Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yağsız dana eti
• 2 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 sivri biber
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz ,karabiber

Püre için;

• 4 orta boy patates
• Yarım paket krema
• 50 gr (1 kase) kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Patates Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etleri iyice ufaltarak doğruyoruz.
2. Tavaya yağı koyup ısıtıyoruz.
3. Etleri iyice kavurunca yarım ay şeklinde doğradığımız soğan ve parmak kalınlığında biberleri ekliyoruz.
4. Soğanlar ölünce domatesi salçayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatıp altını kısıyoruzz.
6. Patatesleri iyice yıkayıp kabuğuyla mikrodalgada 10 dk en yüksek ısıda pişirin. (mikrodalga yoksa haşlayabilirsiniz).
7. Pişen patatesleri soyup ezin.
8. Kısık ateşte çatalla hızlıca karıştırarak kaşar ve sütü ekleyin.
9. Kıvam alınca yavaşça kremayı ekleyip iyice çırpın altını kapatıp tuzu atıp sıcak olarak tabağa alın.
10. Üzerine hazırladığınız et soteyi mümkün olduğunca suyunu süzerek koyun. Afiyet olsun