Patates Yatağında Sebzeli Tavuk

Patates Yatağında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. tavuk göğsü veya piliç tava
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 5-6 kaşık zeytinyağı
• Tuz(Kaya yada himalaya kullanıyorum)
• Baharatlar :Yeni bahar, karabiber, dolma baharatı(isteğe bağlı), pul biber, kimyon (Baharatları sevdiğinize göre katabilirsiniz)

Patates Yatağında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğüslerini uzun uzun kesiyoruz, sonra istediğimiz baharatları ve 2 kaşık zeytinyağı ekleyip harmanlıyoruz. Hazırlanan eti 20 dk ila 30 dk arasında buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri parmak uzunluğunda doğruyoruz. PATATESLER HARİÇ. Patatesleri soyup kalın kalın yuvarlak keserek baharatlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyorum. Üstte sebze ve et fırında patatesler pişiyor. Daha sonra soğan ve sarımsağı zeytinyağı koyduğumuz tavada pembeleşene kadar pişiriyor etleri ekleyerek 15-20 pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya biber, patlıcan, kabağı alıp pişiriyoruz. Pişen sebze ve etleri buluşturuyoruz. Daha sonra pişen patatesleri borcama diziyoruz. Üzerine et sebze karışımı dökerek 5 -10 dk fırınlıyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun. Dipnot:Yanında cacık ile çok lezzetli oluyor .😍