Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 2 büyük patates
• 1 soğan
• Pulbiber, karabiber, tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı, susam

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç malzemeyi hazırlayın, soğanı doğrayıp kavurun, patatesleri çiğ olarak rendeleyin ,onu da kavurun baharatlarını ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın. 1 bardak ılık süt ve 1 paket kuru mayayı bir kapta mayalandırın ,5 dakika bekletmek yeterli daha sonra yumurta, yoğurt ,tuz katılıp karıştırılır, unu eleyerek yavaş yavaş katın, kulak memesi kıvamında olacak. Hamuru bekletmeden ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ,üzerlerine temiz örtü serin kurumasın merdane ile açın içine harcı koyup yuvarlayın ve ay şekli verin tepsi de mayalanma yapın 1 saat yeterli üzerlerine yumurta sarısı ve susam dökün önceden ısıtılmış 180° pişirin.