Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 250 gr margarin (eritilecek)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (yaklaşık 4 bardak)

İç harcı için:

• 2 büyük patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini eritiyoruz. Yoğurtla birlikte karıştırıp diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. Çok yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım. Hamur kendini zaten çok kolay toparlıyor. Göz göz bir hamurumuz olacak. Sonra ay çöreği şeklini verebilmek için tezgahta elle açıyoruz. Resimdeki gibi iç harcını yerleştirip rulo yapıp son halini oluşturuyoruz. Yumurta sarısı ve susam ile süsledikten sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun :)