Patatesli Barbunya (Şahane)

Patatesli Barbunya (Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı barbunya
• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

Patatesli Barbunya (Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

Tadına doyum olmayan bir kış yemeği. Hiç yemediyseniz denemenizi öneririm.

1. Barbunya bir gece önceden ılık su ile ıslatılır. Şişmesi için geceden sabaha beklenir.
2. Sonra bol su ile haşlanır, pişirilir. Haşlarken biraz sıvı yağ ve tuz eklemenizi öneririm. Pişmeye yakın ocaktan alınır.
3. Patatesler küçük olmayacak şekilde küp doğranır.
4. Bir tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökülür. Üzerine patatesler ilave edilir. Biraz kavrulur.
5. Üzerine domates ve biber salçası eklenir. Bir iki karıştırılır.
6. Üzerine suyuyla beraber barbunya katılır. Tuz eklenir.
7. Patatesler pişene kadar kaynatılır. Suyu azalırsa su eklenir. Tabi barbunyanın da pişip pişmediği kontrol edilir. Sıcak servis edilir.
   Bulgur pilavı veya pirinç pilavı, yanında ayran ve turşu ile nefis olur.
   Afiyet şeker olsun.