Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 2 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (1 kg kadar)

İç harcı;

• 4-5 adet büyük boy haşlanmış patates
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Arzuya göre incecik kıyılmış maydanoz

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinden maya,şeker, tuz ve sütü kabımıza alalım, maya eriyince azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım. Haşlanmış patatesleri soyup ezelim baharatları ilave edip bekletelim. Mayalanan hamurdan bezeler alalım biraz elimizle bastırıp düzleştirelim, içine bir yemek kaşığı dolu dolu patatesli harçtan koyup beze yapalım ve oklava ile açıp önceden ısıtılmış tavada çevirerek pişirelim. Sıcakken tereyağı sürebilirsiniz yapacaklara afiyet olsun.