Patatesli Bohça

Patatesli Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme:

• 2 patates
• 1 soğan tuz kırmızı biber
• Erimiş 50 gr kadar tereyağı (sürmek için)

Hamur malzeme:

• 2 adet yumurta(birinin sarısını ayır üstüne sürmek için )
• 1 su bardağı ılık süt
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 yemek kaşığı toz maya(10 grlık 1 paketin tamamı)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 4 vey 4. 5 su bardağı un

Patatesli Bohça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım:ben patatesli yaptım ancak tercihinize göre peynirli kıymalı tüm içlerden olur. Patatesi çiğ olarak rendeleyip yemeklik doğranıp kavrulmakta olan soğanla karıştırılıp biraz pişirin tuz ve biberini atıp soğumaya bırakın. (çok pişmesine gerek yok)hamuru için ılık süt şeker ve , mayayı bir kapta karıştıralım maya eriyince diğer malzemeleri de koyalım. Ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek yoğuralım 40 dakika kadar mayalandıralım. (ben hamuru poşete koyup ılık kalorifer peteğinin üstüne bırakıyorum süper kabarıyor)mayalanan hamuru 18 eşit parçaya ayırıp her parçayı merdaneyle kare şeklinde el kadar açıp içine erimiş tereyağını kaşık yardımıyla sürüyoruz ve iç malzemeyi koyup bohça şeklinde kare katlıyoruz. Hamurun katlı kısmı alta gelsin. Üzerine yumurtasını  ve susamını serpip 15 dak. Kadar tepsi mayalandırması yapıp fırına sürüyoruz. 20 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Yumuşacık pufidik poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun.