Patatesli Börek ( Baklava Yufkasıyla )

Patatesli Börek ( Baklava Yufkasıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka

İç harcı için;

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, kimyon, pulbiber, tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Patatesli Börek ( Baklava Yufkasıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarınıza ya da aniden gelen misafirlere hazırlanacak dışı çıtır içi yumuşacık harika börekler 👌
Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Tencereye kuru soğanı ve sıvı yağı alalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı ve baharatları ekleyelim karıştıralım. Daha sonra patatesleri ekleyip harcımızı güzelce karıştırıp harmanlayalım. İç harcımız hazır 👌
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpalım. 👍
İlk yufkayı tezgaha serip hazırladığımız sostan birkaç kaşık döküp fırça yardımıyla her yerine yayalım. İkinci yufkayı da aynı şekilde serip üzerine sostan sürelim. Üzerine üçüncü yufkayı serelim çok az sos sürüp uzunlamasına iç harcımızdan şerit şeklinde koyalım. ve rulo şeklinde çok sıkmadan saralım. Yağlanmış tepsiye ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıra sıra dizelim. Yufkalar bittikten sonra kalan sosu böreklerin üzerine döküp her yerine yayalım. Ben yufkaların hepsini kullanmadım. Tepsiyi dolduracak kadar yaptım. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun😊