Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kalığı biber salçası
• 1 tatlı kalığı domates salçası
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• Yarım soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı un

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru bir kabın içerisine alıyoruz üstüne sıcak suyu döküp ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakıyoruz.
2. 15 dakika kadar demleniyor o sırada haşlanmış patateslerimizi eziyoruz.
3. Demlenen bulgura un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz unu da yavaş yavaş ekleyerek kıvam almasını sağlıyoruz.
4. Elimize top şeklinde yuvarlaklar yapıp yuvarlak köfte şeklini veriyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
5. 10 dakika vaktiniz varsa 1 saat kadar dolapta dinlenmesini sağlıyoruz daha sonra kızgın yağda kızartarak servis yapıyoruz.