Patatesli Bulgurlu Köfte (Enfes)

Patatesli Bulgurlu Köfte (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (acılı biber domates karışık salça kullandım )
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam taze soğan
• 4-5 yaprak taze nane

Patatesli Bulgurlu Köfte (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayıp haşlayalım.
2. Derin bir kaba haşlanan patatesleri alalım üzerine bir su bardağı köftelik bulguru ekleyelim ve güzelce ezelim.
3. Üzerini kapatalım bulgurlar şişsin.
4. Biz o sırada soğanları küçük küçük doğrayıp tavaya atalım salça ile kavurup bulgurlu patatese ekleyelim.
5. Güzelce karıştıralım daha sonra yeşillikleri ince ince doğrayıp ekleyelim güzelce yoğuralım.
6. Silikon kalıplarla şekillendirip servis edebiliriz.

Afiyet olsun.