Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 2-2, 5 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 1 soğan
• 1 dis sarımsak
• 3 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 haşlanmış patates
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Su

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğan ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Üzerine salçaları, baharatları ve isotu ekleyip yoğuruyoruz .Biraz da su ekliyoruz. Daha sonra bulguru ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Ara ara hafif su ekliyoruz. Bulgurlar yumuşayınca, püre haline getirdiğimiz patatesi ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Patates bulgurların birbirini tutmasını sağlıyor. Etli yiyemeyenler için ideal oluyor.Eğer etli yapacak olursak, çok iyi bir şekil de robottan geçirip püre haline getirmek gerekiyor. Daha sonra bıçak yardımıyla sinirlerini ayıklamak gerekiyor. En son olarak maydanoz ve yeşil soğanın yeşil kısımlarını da ekliyoruz. Domates salatalık limon, marul ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun.