Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Birer tutam kimyon, karabiber, tuz, kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı köfte baharatı
• 1 adet orta boy soğan
• Birkaç diş sarmısak
• Bir çay bardağı zeytinyağı

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Küçük bir tencereye alıp üzerine bir su bardağı su ekleyip pişmeye bırakın. Soğanları ve sarımsakları rondodan geçirin. Bulguru da rondoya ekleyip biraz daha çalıştırın. Geniş ve yayvan yoğurma kabına malzemeleri alın üzerine pişmiş ve sıcak olan patatesi hoca edin baharat ve salçaları da ilave edip bir güzel yoğurun. Zeytin yağını da ilave edip yoğurma ya devam edin. Elinizle köfte sıkımları yapıp servis tabağına alın. Marulla servis edin. Afiyet olsun.