Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz (tuzunu salçanızın tuzuna göre ayarlayın)
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber

Servis yaparken;

• Dilimlenmiş limon
• Marul yaprakları

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar önce patatesleri yıkayıp bir tencereye koyup içine su koyup 20 dk haşlayın.
2. Patatesler haşlanınca suyunu süzün ılımaya bırakın.
3. Bir büyük kenarlı tepsiye bulguru koyup soğanı içine rendeleyin ve elinizle ovun karıştırın.
4. Sonra kuruları katıp karıştırın.
5. Ardından salçaları, zeytinyağını koyup tekrar karıştırın.
6. Ilımış patatesleri soyup hemen rendeleyin sıcak halde karıştırın.
7. Patateslerin soğuk olmaması lazım.
8. İyice ovuştura ovuştura yoğurun.
9. Olduğundan emin olduğunuzda şeklini verip tepsiye dizin.
10. Marul yapraklarıyla servis yapın.