Patatesli Çiğ Köfte Yapımı

Patatesli Çiğ Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük patates
• 1 küçük soğan
• 1 su bardağı ince çiğ köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Az miktarda yağ
• Bir tutam maydanoz
• Pul biber ,karabiber,kimyon, tuz, isot biberi

Patatesli Çiğ Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp macun kıvamında olana kadar rondodan geçiyoruz. Soğanı ince ince doğrayıp bulguru yıkayıp yoğuruyoruz. İyice ezip üzerine salçaları koyup iyice yoğurun. Sonra baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz. Kıvama göre yağ ekliyoruz ama çok az. Sonra patatesi de ekleyip bir tur daha yoğuruyoruz. Bir tutam da maydanoz doğrayıp bir turda öyle yoğurup sıkmalıyoruz. Afiyet olsun.