Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İçi için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber ve pulbiber

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Haşlanmış patatesleri ezelim.
3. Tavaya yağı koyalım ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
4. Soğanlar kavrulunca ezdiğimiz patatesleri koyup kavurup tuz ve baharatlarını ekleyelim.
5. 1 tane yufkayı serelim.
6. Yufkaları ıslatmak için su, sirke, sıvı yağ ve nişastayı karıştırıp yufkanın yarısına sürelim.
7. Yufkanın kalan yarısını da üstüne serip (yarım ay şeklinde olacak) tekrar soslayalım ,sigara böreği yapar gibi kesip patatesli harcı içine koyup saralım.
8. Diğer yufkaya da aynısın yapalım.
9. Dilerseniz üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
10. Önceden fansız 180° de ısıttığımız fırına verelim. Ve kızarana kadar pişirelim.

🌸 afiyet olsun 🌸.