Patatesli Çıtır Tavuk Baget

Patatesli Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tavuk baget
• 3 orta boy patates
• Yarım çay bardağı haşlanmış mısır
• Yarım çay bardağı mısır unu
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, pulbiber

Pane harcı için;

• 1 adet yumurta
• Un
• Galeta unu yada kurumuş ekmek kırıntısı

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Çıtır Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuğu soyulup haşlanmak üzere ocağa konur.
2. Diğer tarafta bir tavaya az bir yağ koyup tavuk bagetlerin derisi yüzülerek arkalı önlü 7-8 dk kızartılır.
3. İyice pişmeleri için kaynamış su eklenir ve haşlanmaya bırakılır.
4. Haşlanan patatesler ezilir.
5. Haşlanan tavuklar da kemiklerinden sıyrılıp küçük küçük doğranır.
6. Onlar da patateslerin üzerine eklenir.
7. Üzerine mısır, mısır unu tuz pulbiber eklenip iyice yoğrulur.
8. Kenara ayrılan kemiklerin üzerleri yarısına kadar bu harçla kaplanır. Amaç tavuk baget görünümü vermek.
9. Hamur gibi olduğu için kolaylıkla kemiğe tutunuyor zaten.
10. Hazırlanan bagetler önce una sonra yumurtaya sonra da galetaya bulanır.
11. Servise yakın sıvı yağ da güzelce kızartılır.

Gerçekten muhteşem bir yemek yanında makarna veya pilavla servis edebilirsiniz😉deneyeceklere afiyet olsun.