Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta yumurta(((1 tanesi üzeri için ))
• Yarım yaşmaya
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

İçi için;

• 4,5 patates
• 1 soğan
• Tuz ,pulbiber ,karabiber
• Sıvı yağ

Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kap içerisine süt ,sıcak su ,sıvı yağ, yumurta ve mayayı koyup iyice karıştırdım.
2. 1 -2 bardak un ekleyip ,kabartma tozu ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırdım.
3. Kalan unuda ekleyip iyice karıştırıp yoğurdum cıvık bir hamur oldu .
4. 20 dk dinlendirdim hamur dinlenirken içini hazırladım.
5. Soğanı soydum ince doğradım, tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ekledim.
6. Patatesleri soyup ince ve küçük doğradım yıkadım .
7. Soğanı kavurup, patatesi ,baharatları ekleyip kavurdum.
8. Mayalanan hamuru büyük büyük bezelere ayırdım.
9. 1 tepsi için iki büyük bezeyi tepsi büyüklüğünde açtım.
10. Yağlı kağıt serdiğim tepsiye açtığım bezeyi serdim .
11. Üzerine kavurduğum patatesi serdim.
12. Açtığım diğer hamuruda üzerine kapattım .
13. Üzerini bir bezle kapatıp 20dk dinlendirdim.
14. Üzerine yumurtayı sürdüm bıçakla çizdim şekil verdim .
15. 195 derecede pişirdim.