Patatesli Dalak Kavurma

Patatesli Dalak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet dalak
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Hazırlanışı

1. Öncelikle dalağı uygun bir süzgecin içine alalım. Dalağın bir yüzü zarlıdır bu kısma bıçak ile çizikler atalım.
2. Dalağı bol su ile iyice yıkayalım ve uygun bir tencerede bütün olarak onbeş dakika kadar haşlayalım.
3. Suyunu süzüp bir kenarda soğumaya bırakalım.
4. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
5. Bir kenarda beklettiğimiz dalağı da aynı şekilde doğrayalım.
6. Tencereye sıvı yağı alalım.
7. Salçayı ilave edip kavuralım.
8. Baharatları ve dalağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzunu en son atalım.
9. Yaklaşık olarak on dakika kadar kavurmak yeterli olacaktır.
10. Sıcak olarak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.