Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça

Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardak kadar un

İç malzemesi için;

• 2 orta boy patates
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber,kekik

Üzeri için;

• Çörekotu,haşhaş veya susam

Patatesli Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Mayasız Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur haşlanır.
2. Haşlanan patatese sıvı yağ ve baharatlar ekleyip ezilir.
3. Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu uygun bir kapta karıştırılır.
4. Kontrollü olarak un eklenir, hafif ıslak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlanır ve içi açılarak patates karışımı koyup uçları birleştirilir, avuca alınıp şekli düzeltilir.
6. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. İsteğe bağlı çörekotu, susam, haşhaş serpiştirilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda kontrollü 20 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsun.