Patatesli Domatesli Gözleme

Patatesli Domatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Alabildiği kadar un

Domates harcı için;

• 3 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 sivri biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Patates harcı için;

• 2 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 sivri biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, toz biber

Patatesli Domatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri bi kaba koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar un koyup yoğuruyoruz ve bi köşeye dinlenmesi için bırakıyoruz.
2. Domatesi harcı için domatesi, soğanı ve biberi küp küp doğruyoruz üzerine yağı baharatları atıp karıştırıyoruz.
3. Patates harcı için patatesleri rendeliyip yıkıyoruz ve suyunu tamamen süzdürüyoruz.
4. Yine soğanları ve biberleri küçük küp halinde doğrayıp yağ ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz.
5. Hamurdan cevizde den biraz daha büyüklükte bezi alıp büyük yuvarlak şekilde açıyoruz.
6. İçine patates veya domates harcı koyup yarım ay şeklinde kaptıyoruz.
7. Ocağa aldığımız tavayı ısıtıp gözlemeyi tavaya alıp arkalı önlü şekilde çevirerek pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊