Patatesli Erişte

Patatesli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 2 çorba kasesi erişte
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Patatesli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriştelerimiz aynı makarna haşlanır gibi haşlanır ve süzülür.
2. Patates soyulduktan sonra, yarım santim kalınlığında geniş halkalar şeklinde kesilir.
3. Tenceremize öncelikle yağımız koyulup, kızartma yapacak dereceye geldiği zaman içine halka halka kestiğimiz patatesler atılır ve kızartılır.
4. Kızardıktan sonra tencereden almadan ocağın altını kısılıp, üzerine haşladığımız erişteler koyulur.
5. Erişteler eklendikten sonra tenceremizin ağzı kapatılıp, 15 dakika kısık ateşte dinlenmeye bırakılır.
6. Dinlenip demlenen eriştelerimiz servis tabağımıza tenceremizle beraber ters çevrilip koyulur. Erişteler servise hazır, afiyetler olsun.