Patatesli Et Haşlama (Düdüklüde)

Patatesli Et Haşlama (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemiksiz dana eti
• 1 orta boy soğan
• 8 adet küçük patates
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet defne yaprağı
• 5 bardak sıcak su ( 1 lt)
• Küçük bir limonun 1/4 (çeyrek) ü
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Patatesli Et Haşlama (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak iri iri doğranır, orta göz ocakta yüksek ateşte Sıvı yağda rengi ve kokusu değişinceye kadar kavurulur. Yaklaşık 5 dakika.
2. Kuşbaşı doğranmış, yıkanmış, suyu iyice süzülmüş etlerde düdüklüye eklenir. 10 dakika kavurulur.
3. Tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağı konulur.
4. 1 litre sıcak su konulur. Düdüklünün kapağı kapatılır. 5 dakika sonra düdüğü indirilir. Altı orta ateşe getirilir. 35 dakika pişirilir.
5. Kapağı açıldıktan sonra defne yaprakları çıkarılır. Limon sıkılır 2 taşım kaynatılır.

Afiyet olsun