Patatesli Et Haşlaması Tarifi

Patatesli Et Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kemikli veya kemiksiz parça et kuzu but kol yada kemiksiz et
• 4,5 diş iri sarımsak
• 100 gram tereyağ
• 4,5 adet patates
• Tuz (Tuz ayarı arzuya göre)

Terbiyesi İçin

• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yemeğin suyu bir kaç kaşık

Patatesli Et Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri yıkayıp yarım saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletiyoruz.
2. Bekleyen eti iyice yıkayıp süzüyoruz. Yıkanan eti düdüklü tencereye ilave ediyoruz üzerini geçecek şekilde su ilave ediyoruz.
3. Soyulan sarımsaklarıda ilave ederek kapağını kapatıp yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Pişen haşlamayı soğumaya bırakıyoruz. Dikkat edelim düdüklünün havası çıkmadan kapağını açmıyoruz.
4. Ayrı bir tencereye tereyağını ilave ediyoruz küp küp doğradığımız patatesleride ilave edip hafif soteliyoruz.
5. Üzerine eti ve suyunu ilave ediyoruz. 10 dakika bu şekilde kaynatıyoruz.
6. Derince bir kaseye terbiye malzemelerini ilave ederek karıştırıyoruz. Yemeğin suyundan üç veya dört kaşık ilave ederek karıştırıyoruz.
7. Hazırlanan terbiyeyi çorbamızı karıştırarak ilave ediyoruz tuz 🥰 ayarı size kalmış 5 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.