Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 4-6 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 sap maydanoz

Hamuru için;

• 3 dolu kase un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• Su

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesler bıçak veya soyacak ile soyulur, yıkanır ve rendelenir sonrasında tekrar yıkanır eller yardımı ile sıkılarak 2 defa suyu iyice çıkarılır.
2. Soğanımız yemeklik doğranır sonrasında bir tavaya alınır, soğanlar pembeleşene kadar kavurulur ve üzerine salça eklenip tekrar kavurulur, tuz eklenir.
3. Pişince içine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırılır sonrasında soğumaya bırakılır.
4. Şimdi hamurumuza geçelim. İlk olarak un tuz ve maya eklenir, su ile yoğurulur.
5. Bezeler alınır ve açılır, açılmış hamurun yarısına patatesli iç harcımız eklenir ve diğer taraf harç olan kısmın üzerine kapatılır.
6. Bazlama tavasında pişirilir.
7. İsteyen üzerine margarin veya teremyağ sürüp de yiyebilir yapacaklara AFİYET OLSUN .