Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 bardak un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç malzemeleri;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber, pul biber
• Yarım çay bardağı yağ

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra su ekleyip yoğuralım. 5 bezeye ayıralım ve merdane yada oklava yardımıyla orta büyüklükte çok inceltmeden açalım. İçine patatesli harcımızı koyalım ve kapatalım.
İç malzemesinin hazırlanışı; 1 adet soğanı ince bir şekilde dilimleyelim ,yarım çay bardağı yağda kızartalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım. Haşlamış olduğumuz 3 adet patatesi dilimleyip bu karışıma ekleyelim ,son olarak damak tadımıza uygun olarak tuz ekleyelim.
Geniş bir teflon yada granit tavada arkalı önlü 10 dk pişirelim, kızardıktan sonra önüne ve arkasına çok az yağ sürelim ve birazda öyle kızartalım. Gözlememiz hazır.