Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5-3 su bardağı kadar un
• 1 silme tatlı kaşıgı tuz
• Göz kararı su
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

İçi için;

• 4 patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• Tuz

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un, su, tuz, kabartma tozu karışımından güzel bir hamur yoğuruyoruz,ve bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.Sonra içi hazırlamak için patatesleri soyup, haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri eziyoruz, bir tencerede az sıvı yağ ile doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.Sonra salçamızı ekliyoruz ve patatesleri ekleyip,karıştırıyoruz. Ocaktan alıp, içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve içimiz hazır. Sonra hamuru göz kararı parçalara ayırıp, açmaya başlıyoruz. Az açtıktan sonra sıvı yağ sürüp, patates koyuyoruz ve sonra kapatıyoruz. Diğerlerini de aynı şekil yapıp, kenara alıyoruz ve gözlememiz pişmeye hazır. Pişirirken tavaya az margarin,az sıvı yağ döküp, tavayı az kızdırıp, gözlemeyi güzelce pişiriyoruz. Afiyet olsun herkese. 😍😍😍