Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığından fazla tuz (damak zevkinize göre)
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 3 adet yufka
• 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• Üzerini yağlamak için tereyağı veya margarin

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Bu kurban bayramında annemden öğrendiğim ve çok beğendiğim bir gözleme tarifi paylaşmak istiyorum. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun diyerek tarife geçiyorum.

1. Patatesleri ve soğanın kabuğunu soyup rendeliyoruz.
2. Tuz ve pul biber atıp iyice karıştırıyoruz.
3. Yufkamızı açıp bir yemek kaşığı ayçiçek yağını yufkaya yayıyoruz.
4. Fotoğraflardaki gibi yufkayı katlayıp ortasına harcımızın üçte birini yayıyoruz ve yufkamızı kapıyoruz.
5. Tavada bir tarafı iyice kızardıktan sonra tereyağı veya margarin sürüyoruz
6. Diğer taraf ta kızarınca yağlamadan kenara alıyoruz.
7. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp pişiriyoruz.
8. İlk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle yiyoruz.