Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Kahvaltılarınıza ve misafirlerinize hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir gözleme tarifidir.

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
•  1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Sıvı yağ
• 2 adet yufka

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler rendelenir. Soğanlar ince ince doğranır, maydanozlarda doğranarak patateslere eklenir. Üzerine tuz, karabiber ve Pul biber eklenerek harç karıştırılır.
2. Ayrı bir kasede süt ve zeytinyağı karıştırılır.
3. Yufkanın bir kısmı yarım şekilde örtülecek şekilde katlanır.
4. Süt zeytinyağı karışımından biraz gezdirin.
5. Katlanan kısmın ortasına kare olacak şekilde iç harcın yarısı yayılır.
6. Yufkanın yarısı gözleme şeklinde katlanır.
7. Katlanan her kısma sütlğ karışımdan gezdirin.
8. Katlayıp tavaya sıvı gezdirerek pişirmeye alın.
9. Pişirirken tavaya kapak koyun. İç harç daha iyi pişecektir.
10. İki tarafını da kızarana kadar pişirin.
11. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın.
12. Gözlemeleri dört eşit parçaya bölerek servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.