Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kase un
• Ilık su
• Tuz

İç harcı:

• 6 orta boy patates
• 2 büyük soğan
• Zeytin yağı
• Maydanoz
• Pul biber
• Kara biber
• Kimyon

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesimizi soyup rendeliyoruz ,üstüne iki tatlı kaşığı tuz serpip suyunu vermesini bekliyoruz. Ardından doğradığımız soğanı teflon tavada rengi dönünceye kadar pişiriyoruz. Sonra suyunu elimizle sıktığımız patatesi ekliyoruz. Sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişiriyoruz. Maydanoz ve baharatları da koyup ocağı kapatıyoruz. Yoğurma kabına unu ve tuzu koyuyoruz. Azar azar su ekleyerek açabileceğimiz kıvamda yoğuruyoruz. Cevizden biraz büyük bezeler alıp açıyoruz. Bir tarafına harcı yayıp diğer tarafı kapatıyoruz. Tava veya sac ısınınca hazırladığımız gözlemeyi üstüne koyup iki tarafını pişiriyoruz. Piştikten sonra tereyağıyla yağlıyoruz. AFİYET olsun👍👍👍