Patatesli Graten

Patatesli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 adet patates benim patatesler küçüktü
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çeyrek tatlı kaşığı tuz tuzunu kendinize göre ayarlıya bilirsiniz
• Kaşar peyniri

Beşamel sosu için

• 5 yemek kaşığı un kaşık tepeleme olmasın
• 5 su bardağı süt klasik su bardağı
• 1 çeyrek tatlı kaşığı tuz tuzunu ayarlıya bilirsiniz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber

Patatesli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yuvarlak şekilde doğrayalım İçine tuzunu, karabiberini, sıvı yağını, koyalım karıştıralım. Kare borcama dökelim ve fırına atalım. 40, dakika pişirelim.
2. Üzerine Beşamel sosunu dökelim ve rendelenmiş kaşar peyniri koyalım. Kızarınca fırından çıkaralım. Servis yapalım.
3. Beşamel sosu için 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını tavada eritelim. Üzerine unu koyup biraz kavuşalım. Pembeleşmesin az kavurun.
4. 5 bardak süt, tuz, ve karabiberini koyun ve çırpın topaklanmasın.
5. Ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra altını kapatalım. Patateslerimizin üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirinide koyalım kızarana kadar pişirelim.

Not: Bu tarif kare borcam için.