Patatesli Havuçlu Enfes Börek

Patatesli Havuçlu Enfes Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 5 adet havuç
• 5 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

İç harcı için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Patatesli Havuçlu Enfes Börek Tarifi'nin Yapılışı

Eveet :) Size tadına baktığınızda tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir börek tarifi veriyorum, hazır olun. :)

1. Önce havuçlarımızı rendeleyip, yağ ve tuzla kavuruyoruz.
2. Kavurduktan sonra, soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonra patateslerimizi rendeleyip, az yağda onları da kavuruyoruz.
4. En son tuz, karabiber ve az kuru nane ekliyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
5. Sonra iç harcımızı hazırlıyoruz. Yoğurdu, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
6. Tepsimizi yağlayıp, yufkayı koyuyoruz ve üzerine harcı sürüyoruz.
7. Yufkaları parçalayıp, bu şekilde 3 kat üst üste koyuyoruz.
8. Aralarına yoğurtlu harcı sürüp, 3. kata tekrar harcı sürüp, soğuyan bütün havucu yayıyoruz.
9. Üstüne yufkaları parçalayıp, yine yoğurtlu harçla 3 kat yapıyoruz ve bu sefer de soğuyan bütün patatesi yayıyoruz.
10. Üzerine iki kat daha yufka ekliyoruz ve artık kenarlarını kapatabiliriz.
11. En son kalan yoğurtlu harcın içine, 1 yumurta kırıp çırpıyoruz ve böreğimizin üzerine sürüyoruz.
12. 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz veee herkese afiyet olsun.:):)