Patatesli Havuçlu Isırgan Otlu Ispanak Yemeği

Patatesli Havuçlu Isırgan Otlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ısırgan otu
• 1 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet yeşil çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Eldiven takalım Isırgan otunu ayıklayalım ,iki üç kere yıkadıktan sonra derin bir kaba dolduralım üzerine su doldurup iki üç yemek kaşığı sirke dökelim beş dk bekletelim.
2. Ispanağı da ayıklayıp yıkayalım, onu da sirkeli suda beş dk bekletelim .
3. Diğer tarafta havucu ,patatesi soyalım ,küçük küp doğrayalım .
4. Soğanı soyalım, küçük yemeklik doğrayalım.
5. Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım, tencereye yağı koyalım, soğanı koyalım bir dk kavuralım .
6. Salçayı koyalım karıştıralım.
7. Biberleri,patatesi ,havucu ekleyip ik dk kısık ateşte pişirelim .
8. Sirkeli sudan ıspanağı ısırgan otu alıp tekrar yıkayalım süzgüye alalım.
9. Tencereye ekleyip bir kere karıştıralım, kapağını kapatalım kısık ateşte beş dk pişirelim.
10. Tuz, baharat serpelim suyu verelim .
11. Bir kere daha karıştıralım suyu çekene kadar kısık ateşte suyunu çekene kontrol ederek pişirelim.

Afiyet olsun .

Not; Arzuya göre ister sade olarak ister sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz.