Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• Sıvıyağı
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Beşamel sos için:

• 1. 5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Beşamel sos daha akışkan sevdiğim için un az kullandım. Normalde 2 su bardağı un kullanılmakta.

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta patateslerimizi yuvarlak yuvarlak keselim ve 8-10 dk arası haşlayalım. Onlar haşlanırken, soğanımızı küp küp doğrayalım az bir sıvı yağ ve pul biber karabiber tuz katalım, suyunu salana kadar kavuralım. Kavrulan ıspanak şimdilik kenarda dursun.

Beşamel sos için tenceremize margarinimizi alıp eritelim. Unumuzu ilave ederek kavuralım. Kavurduktan sonra sütümüzü ekleyelim hızlıca karıştıralım ki topak topak olmasın. Altını kapatalım tuz ve karabiber ekleyelim.

Haşlanmış olan patateslerimizi Borcama dizelim. Ispanak harcımızın yarısını dökelim ve güzelce dizelim sonrasında üstüne beşamel sosumuzun yarısını dökelim kaşık ile dağıtalım. Sonra tekrardan ıspanak harcımızı son olarak dökelim, dağıtalım. Ardından beşamel sosumuzu dökelim ve üstüne Rendelenmiş olan kaşar peynirlerimizi serpelim.

Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derece üstü kızarana kadar ortalama 20-25dk kalsın. Kızarınca servis için alabilirsiniz.

Afiyet olsun.