Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 orta boy patates
• Yarım kilo Ispanak
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıspanakları yıkayalım suyunu süzdürelim beklemeye alalım.
2. Daha sonra patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimleyelim. Tencereye koyup haşlayalım.
3. Bir tavaya soğanı, sarımsağı, biberi doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
4. Yaklaşık 5 dk sonra. kavurduktan sonra tuz ve ıspanakları ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Haşladığımız patatesleri borcama dizelim.
6. Üzerine hazırladığımız ıspanakları yayalım.
7. Üzerine bi sıra patates daha dizelim.
8. Beşamel sosu hazırlayalım, Tencerenin içine tereyağ eritelim, sonra unu ekleyelim, biraz kavuralım, sütü yavaşça ilave edelim sürekli karıştıralım.
9. Kıvam almaya başladı mı tuz ve kara biberi ekleyin.
10. Beşamel sosumuzu borcama dökelim üzerine de kaşar peyniri rendeleyelim.
11. 180 derecede pişirelim.