Patatesli Kabaklı Fırın Mücver

Patatesli Kabaklı Fırın Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil soğan
• 2 dal taze nane
• 5 dal maydanoz
• 5 dal dereotu

Sosu için:

• 5 yemek un
• 3 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Servis için:

• 1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Patates ve kabaklar rendeler ve suyu sıkılıp karıştırma kabına alınır.
2. İnce doğranmış yeşil soğan, kuru soğan, nane, dereotu ve maydanoz da eklenir.
3. Sos için gerekli tüm malzemeler de eklenip karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama yayılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırına konulur.
5. Piştikten sonra dilimlenip sarmısaklı yoğurtla servis yapılır.