Patatesli Karnıyarık

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 5 adet patates ( ortadan ikiye ayırdığımızda 10 adet elde ediyoruz)
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ(kıymanız yağlıysa bu ölçü yeterli olacaktır)
• 2 adet büyük boy soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 2 adet domates (üzerini süslemek için)

Sosu için;

• 1. 5 su bardağı sıcak su ve domates ve biber salçası

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı doğrayıp ocağımıza alıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağımızı  ekleyip güzelce kavuruyoruz.
3. Renginin dönmesini beklemeden kıymamızı ilave ediyoruz ve biraz kavurup salçalarımızı ve baharatımızı ekliyoruz.
4. Daha sonra biberimizi ekleyip 5 dk kadar kavuruyoruz ve ocağımızı  kapatıyoruz.
5. Bu işlem yaklaşık 10 dakika kadar sürer.
6. Daha sonra patateslerimizi soyup ikiye ayırıyoruz ve içini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyuyoruz.
7. Tepsimize patateslerimizi dizip üzerine fırça yardımıyla hafif yağlayıp fırında 20 dk kadar ön pişirme yapalım.
8. Daha sonra kıymalı harcımızdan yerleştiriyoruz.
9. 1. 5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçasını eritiyoruz, tuz ekliyoruz.
10. İsteğe bağlı baharat ve çok az yağ katabilirsiniz.
11. Hazırladığımız sosu patateslerimizin üzerinde gezdiriyoruz.
12. En son ki işlem olarak da domateslerimizi doğrayıp üzerine bırakıyoruz.
13. 250 derece fırında ilk başta folyoyla 40 dakika pişirin daha sonra doktoru kaldırıp 20 dakika daha kontrollü pişirin.
14. Afiyet olsun 😊😊😊 umarım beğenirsiniz.