Patatesli Kırmızı Biber Dolması

Patatesli Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet haşlanmış patates
• 200 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberler uzunlamasına ortadan ikiye bölünür çekirdekleri çıkartılır.
2. Üst kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir lezzet vermek için biraz zeytinyağı ve tuz ekilir.
3. Derin bir kapta haşlanmış ama sıcak olan patatesler ezilir ya da rendelenir içine tereyağı, tuz, karabiber, doğranmış taze soğan, dereotu, maydanoz eklenerek karıştırılır.
4. Harcı biberlerin içine doldurup üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak 200 derecede 15 dk. pişirilir. (Biberleri ben önce fırında 5 dk. pişirdim  ama şart değil)
5. Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz ekilerek servis edilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.