Patatesli Kırmızı Biberli Barbunya

Patatesli Kırmızı Biberli Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg barbunya
• 1 büyük patates
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 kuru soğan
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• Toz biber, tuz

Patatesli Kırmızı Biberli Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

Barbunyalar ayıklanır ve üstünü geçecek kadar su ve tuz ile pişmeye bırakılır. Barbunyalar yumuşamaya başlayınca doğranmış patates ve kırmızı biber eklenir. Hepsi yumuşayana kadar pişirilir. Bir tavada rendelenmiş soğan sıvı yağda sotelenir. Üzerine un eklenip kavrulur. En son salça ve toz biber eklenir. Kavrulunca yemeğe eklenip karıştırılır. Bir taşım kaynatılıp altı kapatılır. Afiyet olsun.