Patatesli Kısır ( Kolay Ve Tam Kıvamında )

Patatesli Kısır ( Kolay Ve Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1. 5 su bardak ince köftelik bulgur
• 0. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 0. 5 çay bardağı nar eksisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• 0. 5 ( yarım demet ) ince kıyılmış maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 0. 5 ( yarım çay kaşığı ) istiot ( kara biber )
• 0. 5 ( yarım çay kaşığı ) kırmızı toz biber

Patatesli Kısır ( Kolay Ve Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru derin bir kapa alıyoruz.
2. Üzerine 3 su bardağı ( bulgurun üzerine geçecek kadar ) suyu döküp üzerini kapatıp bulgurun şişmesi için kenara bırakıyoruz.
3. Tavaya yağı alıp soğanları yemeklik kıyıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz .
4. Üzerine baharatları ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.
5. Üzerine salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
6. Patatesin kabuğunu soyup yıkayıp 4 yere böldükden sonra tencereye koyup üzerine su döküp haşlanmaya bırakıyoruz.
7. Patates haşlandıktan sonra ezip püre haline getiriyoruz.
8. Maydanozları güzelce yıkayıp kıyıyoruz.
9. Şişmiş bulguru elimize eldiven giyip güzelce sıka sıka harmanlıyoruz.
10. Üzerine patates püresini döküp aynı işlemi devam ettiriyoruz.
11. Ardından salçalı malzemeyi döküp yine ayni isleme devam ediyoruz.
12. Üzerine nar ekşisini ve maydanozu döküp yine aynı şekilde işlem yapmaya devam ediyoruz.
13. 5 dakika bu şekilde harmanladıktan sonra kısırımız hazırdır.
14. İstediğimiz gibi şekillendirip yanında limon ve kıvırcıkla ve ya sade servis ede bilirsiniz.
15. Servis aşaması tamamen sizin damak tadınıza ve zevkinize bağlı.

Not; bardak ölçüsü su dökerken de bulguru dökerken de aynı olacak ( ayni bardak kullansanız daha iyidir tam ölçülü olur )

Afiyet olsun 😊